“Don Ignacio”.
Dylan,El simon, Janis Joplin, Los aquamonsters, Carlitos Balá, Pappo, todos ellos en las paredes de "Don Ignacio".
Pero más allá de todos los posters y adornos que aquella cantina de Almagro decoraban , lo que nosotros fuimos a testear era nada mas ni nada menos que nuestro objeto de estudio: La milanesa napolitana.
No hizo falta hojear mucho el menú, la cosa era simple : napola para todos.
Seguro que eran hechas en el momento, porque un rato se hicieron desear.
Finalmente llegaron, con muy buen aspecto y con una digna guarnición de fritas, servidas en las clásicas fuentes de acero inoxidable.
De impecable rebozado y no habiendo encontrado tendon o nervio u otra cosa sospechosa en la totalidad de las 5 milanesas- con prolijidad y empezando ya la digestión...
el jurado comenzó a tomar notas de las puntuaciones.
Destacamos el fiel sabor a la clasica napola, y la conmovedora dedicación y afecto con la que mozo y cocinero referianse a la misma.
Don Ignacio, es solo Milanesas y Rock and Roll, pero nos gusta.
Marina ventura, miembro del jurado, narrandoles en la 1er entrega de la serie "Napola Tour!"
“Don Ignacio”. Av. Rivadavia al 3439
Puntuacióm: 6.94
